Vincent Vanderveken Vincent Vanderveken

Before even starting I know whats already on your mind… What the hell is Balut most of you would ask? Avant même de commencer, je sais quoi de déjà sur votre esprit ... Qu'est-ce que l'enfer est Balut plupart d'entre vous demander? In fact it's simply a fertilized duck egg with an almost fully matured embryo inside that's served boiled alive and eaten in its shell. En fait, il s'agit simplement d'un œuf fécondé de canard avec un embryon presque à pleine maturité à l'intérieur qui a servi bouillis et mangés dans sa coquille. They are considered delicacies in South East Asia and particularly the Philippines, Vietnam & Cambodia. Ils sont considérés comme un mets du Sud-Est asiatique et en particulier aux Philippines, au Vietnam et au Cambodge.

Now for an intro to the story… After a long & strenuous previous night out partying that started at the All-you-can-drink Conway's bar of the luxurious Shangri-la Hotel in Makati & eventually ending in the Ermita Cowboy Grill somewhere estimated around 6:30 AM. Maintenant, pour une intro à l'histoire ... Après une longue nuit et pénibles précédente à la fête qui a commencé au All-you-can-drink bar Conway de l'hôtel de luxe Shangri-La Hôtel à Makati et finalement se terminant dans l'Grill Ermita Cowboy quelque part estimée à environ 6:30 AM. We were invited to a BBQ later that afternoon by 2PM at some of Leif's Filipino friends place. Nous avons été invités à un barbecue cet après-midi par 14 heures à quelques amis Filipino place de Leif. Given this I would never have imagined that I would be in the best mindset to attempt eating balut that night. Compte tenu de cela, je n'aurais jamais imaginé que je serais dans le meilleur état d'esprit pour essayer de manger balut cette nuit-là. But as the barbecue went on well into the evening and as our fourth case of San Miguel was under way a new sense of strength embodied us. Mais, comme le barbecue alla bien dans la soirée et comme notre quatrième cas de San Miguel est en cours un nouveau sentiment de force qui nous incarnée. Eventually the persistent hangover was but a distant memory and everyone's systems were fully operational again. Finalement, la gueule de bois persistante a été plus qu'un lointain souvenir et les systèmes de chacun ont été pleinement opérationnel à nouveau. That is when all of a sudden a Balut vendor passed by and the dare between me & Stewart was set… C'est alors que tout d'un coup un vendeur Balut passé et l'osent entre moi & Stewart a été mis en ...

First of all I must say your friend and humble narrator is very proud to have made it all the way up from scratch to the second position of the Tout d'abord je dois dire que votre ami et humble narrateur est très fier d'avoir fait tout le chemin à partir de zéro à la deuxième position de la t op 10 disgusting food . T op 10 aliments dégoûtants. You can go take a look to have a better ideas of the other treats offered there. Vous pouvez aller jeter un oeil pour avoir une meilleure idée de l'autre traite qui y sont offerts. Basically depending on the exact number of days (17 to 21) of maturity it should look either something like the picture on the left to a bit more developed duck like I had on the right with feathers, bones & and a hard beak: Essentiellement, selon le nombre exact de jours (17 à 21) de sa maturité, il devrait ressembler soit quelque chose comme l'image sur la gauche pour le canard un peu plus développés, comme j'ai eu sur le droit de plumes, les os et et d'un bec dur:

It's funny how the colors of the real world only seem really real when you see them in full resolution so lets have a closer look of whats inside a when peeling a balot egg… C'est drôle comment les couleurs du monde réel ne semble pas vraiment réelle quand on les voit en pleine résolution permet donc un peu plus près de quoi de l'intérieur d'un peeling quand un oeuf balot ...

Part I : Vincent Partie I: Vincent

After a few explanations from a local on the techniques of eating balut and what I was going to endure I figured adding as much salt as possible would be a good idea. Après quelques explications à partir d'un local sur les techniques de Balut manger et ce que j'allais endurer j'ai pensé ajouter autant de sel que possible serait une bonne idée.

Oh well time to dig in and savor the delicious flavor… Eh bien le temps de creuser et de savourer la délicieuse saveur ...

At this point my body told me something wasn't right with ingesting this food & I started heaving and gagging a bit.. À ce stade, mon corps me dit quelque chose n'allait pas avec l'ingestion de cette nourriture et j'ai commencé le soulèvement et la bâillonner un peu ..

Glad to the virtues of San Miguel I was able to chug down those nasty pieces I could feel refusing entry. Je suis heureux de les vertus de San Miguel, j'ai pu souffler à ces morceaux méchants je sentais refus d'entrée.

Ok… From a quick peek of what's gonna have to be swallowed this is far from a won battle. Ok ... D'un coup d'oeil rapide de ce qui va être avalé est loin d'être une bataille gagnée. Salt it up more please! Salt it up plus s'il vous plaît!

Look at that nice consistency and color of whats going in.. Regardez cette belle consistance et la couleur de ce qui continue po.

Chewing it now all into nice little even shaped pieces… il Chewing maintenant tous en belle forme, même de petits morceaux ...

And for the hard part.. Et pour la partie la plus difficile .. To swallow the damn thing. Pour avaler la fichue chose.

Here you can actually see very well the duck's beak,eyes, feathers & all that nastiness… Ici vous pouvez voir très bien le bec du canard, des yeux, des plumes et tout ce que la méchanceté ...

NOW THIS IS THE MONEY SHOT YOU NEED TO ZOOM INTO FULL RESOLUTION! Maintenant c'est le Money Shot Pour agrandir dans la résolution FULL!

A combat until the last final moment but the job got done nonetheless. Un combat jusqu'au dernier moment final, mais le travail se fait tout de même. Mission accomplished! Mission accomplie!

Part II : Stewart Partie II: Stewart

All pumped up & ready for action! Tous dopés et prêts à l'action!

But things aren't always as easy as they appear at first.. Mais les choses ne sont pas toujours aussi facile, tels qu'ils apparaissent au premier ..

Oh No, its not quite over yet… Oh Non, ce n'est pas tout à fait fini ...

Always gets the best when one reaches the middle part. Toujours obtient le meilleur quand on atteint la partie médiane.

Getting it down is again a whole other deal. Les mettre à nouveau beaucoup d'autres ensemble.

Aren't these tasty treats lovely Asian delicacies? Ne sont pas ces délicieuses gâteries belle délicatesses asiatiques?

Little close up on whats left Peu de près sur ce qui reste

And here's a real pro doing it… two quick bites & it's over Johnny! Et voici un vrai pro il fait ... deux bouchées rapide et c'est fini Johnny!